Sjokolademousse uten fløte

Grovhakk sjokolade og smelt i vannbad ved å ha sjokoladen i en glass- eller metallbolle som settes over en gryte med litt kokende vann. Bunnen av bollen skal ikke være ned i vannet. Ta bollen av varmen og avkjøl noe.

Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis. Visp inn den avkjølte sjokoladen.

Visp Gryr® Til Matlaging til stiv krem og vend inn i sjokoladeblandingen.

Fordel moussen i porsjonsglass og sett kaldt i 1-2 timer slik at moussen stivner.

Pisk Gryr® Til Matlaging med sukker og topp moussen med krem og revet sjokolade.