Crème brûlee uten melk

  • Enkel
  • 60 min
En kremete dessert som crème brûlee lager du enkelt melkefri med Gryr® Til Matlaging.

Ingredienser

  • 6 porsjoner
1 stk vaniljestang
6 dl GRYR® Matfløyel
6 stk eggeplomme
1 dl sukker

Topping

3 ss sukker

Slik gjør du

    1. Sett ovnen på 150 °C og plasser ildfaste porsjonsformer i en langpanne.
    2. Splitt vaniljestang på langs og skrap ut frøene. Kok opp med Gryr® Til Matlaging, sett til side og avkjøl noe.
    3. Pisk eggeplomme og sukker godt sammen. Visp gradvis inn melkeblandingen i eggeblandingen.
    4. Sil blandingen over i formene. Fyll vann i langpannen slik at vannet går 2/3 opp på formene, og stek i ovnen i ca. 40 minutter eller til satt. Avkjøl helt, gjerne over natten.
    5. Dryss sukker i et tynt lag over hver crème brûlee, og brenn av toppen med en ski- eller crème brûlee-brenner til sukkeret er karamellisert og hard.
      Tips
      Har du ikke en brenner, kan du sette formene med sukker rett under grillelementet i ovnen på så høy temperatur som mulig. Det går fort, så følg nøye med hele tiden og ta dem ut når sukkeret er karamellisert.

Gryr produkter i oppskriften

GRYR® Matfløyel

GRYR® Matfløyel

Flere oppskrifter du blir glad av

Sjokolademousse uten fløte

15 min | Enkel

Laktosefri Panna Cotta med kaffesmak

20 min | Enkel