Melkefri suksessterte

Forvarm ovnen 160 °C og dekk bunnen av en springform, 22-24 cm i diameter, med bakepapir.

Stivpisk eggehviter til stiv marengs. Kjør melis og nøtter til finmalt i en kjøkkenmaskin med knivblad. Vend inn i marengsen til akkurat blandet.

Fordel marengsdeigen i formen og stek i ovnen i 30-35 minutter. Avkjøl helt i formen.

Rør sammen eggeplommer, Gryr® Til Matlaging, sukker, salt og vaniljesukker i en kjele. Kok opp under konstant omrøring på middels høy varme til kremen er stiv. Avkjøl noe og rør inn kald margarin i biter til en jevn krem. Sett kremen kaldt i noen minutter slik at den får satt seg.

Fordel kremen utover bunnen og sett kaldt til kremen har satt seg. Smelt sjokolade i vannbad, drypp over kaken og dryss over hakkede nøtter.